Biotin-Xyloglucan（生物素化木葡聚糖）的物理性质与结构表征研究

Biotin-Xyloglucan（生物素化木葡聚糖）作为一种功能性多糖复合物，其物理性质在材料科学研究中具有重要意义。该物质外观呈白色至类白色固体粉末，熔点约为245°C（分解），这一热稳定性为其在高温条件下的应用提供了可能。溶解性方面，Biotin-Xyloglucan在水中略溶，但在碱性水溶液中溶解性显著增强，这一特性使其在药物载体设计中具有潜在优势。

通过傅里叶红外光谱（FTIR）分析，可确认Biotin-Xyloglucan的结构与天然木葡聚糖高度吻合，其主链由β-(1→4)糖苷键连接，侧链则含有木糖、半乳糖等单糖组分。超声辅助提取技术可优化其分子量分布，实验表明，在71℃、料液比33.4mL/g、超声时间91min、功率175W的条件下，提取物的重均分子量（Mw）较传统水提法降低约30%，同时粘度显著下降，水溶液分散性提升。这种低分子量、低粘度的特性使其在生物材料领域展现出更优的加工性能。