KSHDNAOLI由九个天然氨基酸首尾相接,整体呈微负电。其前端赖氨酸带来正电荷,后段的天冬氨酸与谷氨酸则释放负电,正负相抵后仍显酸性。中段的疏水残基像一条柔软却固执的“油绳”,在水环境里悄悄收拢,驱动分子贴靠成束;而亲水的丝氨酸与组氨酸则像“水袖”,让整束分子不至于沉聚过度,而是保持轻灵的凝胶状态。实验人员发现,只需轻轻调节酸碱度,这条“油绳”与“水袖”的比例便发生微妙摆动,宏观表现为黏度的突升或骤降,为构建可逆响应材料提供了天然把手。更巧妙的是,其表面电荷可像磁铁一样吸附或排斥特定小分子,成为选择性“分子渔网”。未来,它或将在智能涂层、缓释载体等场景中默默发挥作用。
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